Nos Choix à la Carte :
Entrées
Roulés au Jambon, Façon Croque-Monsieur
Bun aux Oeufs Brouillés, Copeaux de Parmesan (Végé)
Soupe à l’Oignon en Cappuccino d’Orge Perlée, Croûtons
Gratin aux Ravioles de Royan et Légumes Oubliés (Végé)
Soupe de Poisson Maison, sa Rouille et ses Croûtons
Fingers de Chorizo au Doux Parfum de Poivron
Poivrons Piquillos Farcis à la Brandade de Morue
Bun’n Roll, Rouleau de Saumon-Fumé, Céleri Façon Risotto
Os à Moelle et Risotto d’Epeautre
Hot Dog de Canard Confit, Chutney et Cheddar
Macarons Gourmands au Foie Gras
Lucullus de Magret de Canard Fumé au Foie Gras
Hot Dog Chic au Foie Gras
Ravioles Chinoises D’Escargots, Mousse de Volaille, Ail
12 Escargots de Bourgogne
Foie-Gras Cœur de Saumon-Fumé en Lucullus et Macaron
Danseuses des Prairies aux Epices Tandoori
Escalope de Foie-Gras Poêlée et Tarte Tatin
12 Huîtres Fines de Claires ou par 6
Gambas à l'Ail et Champignons
Saint Jacques, Risotto d’Epeautre, Caramel Ambré Citron
Nos Poissons & Crustacés
Turbot Vapeur ou Poêlé, Sauce Hollandaise
Cabillaud Roti, Soupe de Coquillages, Poireau
Croquettes de Crevettes Grises, Frites
Pimentos Rojos Farcis à la Brandade de Morue
Gambas à L’Ail et Champignons, Purée à l’Ail
Noix de Saint-Jacques et Foie Gras Poêlé
Sole de Tradition Meunière
Roulés de Filets de Sole Rôtis au Chèvre
Saint-Jacques, Crème de Boudin, Polenta,Mangue-Passion
Nos Viandes en Sauce
Tournedos Rossini
Filet de Bœuf, Echalotes Confites , Poivre, ou Moelle
Onglet de Boeuf en Aiguillettes et son Os à Moelle
Joue de Boeuf Façon Rossini
Hot Dog de Canard Confit, Chutney, Cheddar, Frites
Confit de Canard, Ravioles de Pomme de Terre, Salade
Filet de Canette, Polenta à la Poitrine Fumée et Griottes
Filet d'Agneau, Fingers Chorizo et Sobrassada
Filet d'Agneau Wellington (en croûte et Champignons)
Émincés de Rognons de Veau au Porto
Blanquette de Poulet au Potimarron, Palet de Polenta
Ris de Veau Genièvre de Houlle, Céleri Rave en Risotto
Bowl Potimarron, Boulettes de Tofu, Champignon, Eclats de Marron
Nos Fromages et Desserts
Fromages du Coin et Quelques Autres
Macinshe’s : Macaron Pistache, Framboise
Crème Brûlée au Jack Daniel’s
Oeufs à la Neige, Caramel Beurre Salé
Soufflé Glacé des Pères Chartreux
Fondant Tiède au Chocolat
Duo Mascarpone Café-Chocolat Blanc
Bûche Roulée Vanille, Crème Café, Billes Glacées
She’s Cake Pistache-Framboise
Omelette Norvégienne Flambée au Grand Marnier
Buchette Meringuée aux Agrumes et Grand Marnier
Crème Citron Parfumée au Basilic, Framboise
Nougat Glacé
Onde de Choc : Chocolat Noir, Chantilly Choco Blanc
Les Caprices de Caroline
Expresso Gourmand ou Thé Gourmand
Gaufre Caramélisée à la Crème Brulée
Irish Coffee ou Baileys Irish Chocolate
Irish Coffee Gourmand
Crêpes Suzette Flambées au Grand Marnier
Sabayon au Champagne Gratiné
Gastronomie Francaise